På utbildningen till kock som genomförs på Kavelbrogymnasiet, får du lära dig tillagning av maträtter enligt de matlagningsmetoder som är anpassade för restaurang- och storköksproduktion.
Utbildningen ger grundläggande färdigheter inom samtliga arbetsområden som förekommer i ett produktionskök. Den ger också kunskaper i produktkvalitet, service, inköpsrutiner och kalkylering.
Förkunskapskrav:
Genomförd grundskoleutbildning
Kursstart:
Eventuellt kontinuerlig start från och med hösten 2012
Sista ansökningsdag:
Ej fastställd