Recept för 4 personer
Ingredienser:
400 g vit fisk (t ex kolja, sej eller torsk )
400g potatis (gärna något mjölig)
2 klyftor vitlök finhackad
1 knippe bladpersilja strimlad
1 knippe gräslök strimlad
1 st. citron (zest + saft)
4-5 msk olivolja
1,5-2 dl crème fraiche
Gör så här:
Koka potatisen nästan klar, koka med fisken i slutet och häll av vattnet. Kör nu i resten av ingredienserna och vänd runt, smaka av med salt och peppar.