Dessert

En dessert sätter guldkant på måltiden och är viktig i äldreomsorgen då den även bidrar till extra energi och protein.

Banoffee-paj
En god paj som uppskattas på Tomtegårdens äldreboende. Pajen har många smaker och texturer som gör den till en perfekt helhet. Sötma från karamelliserad mjölk, mjuk banan, fluffig grädde och alltsammans på en knaprig botten.
Chokladpudding
Choklad sägs ju kunna motverka krämpor och vara naturligt smärtlindrande. Oavsett så är den här chokladpuddingen en populär efterrätt i vår äldreomsorg.
Ostkaka med keso
Ostkaka med keso är en god och proteinrik efterrätt som passar lika bra som mellanmål. På Ekedals äldreboende serveras den med en klick grädde och en god sylt. Eftersom köket på Ekedals äldreboende även gör mat till Ekedals förskola så används bittermandelarom i kakan men i detta recept har vi bytt ut den till riktig mandel och bittermandel.
Pavlova
En perfekt dessert att variera efter säsong!
Timmersdalas favorit-kladdkaka med chokladglasyr
Den här kakan brukar stå på fikaborden på Billingdals äldreboende. Kakan ger 25 bitar.

Skriv ut